Vaca atolada

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Vaca atolada
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INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioca descascada e picada
  • 4 tomates
  • 3 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • cheiro-verde desidratado a vontade
  • 3 tabletes de caldo natural
  • 1 kg e 1/2 de costela de boi cozida
  • pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de colorau
  • tempero a gosto
  • MODO DE PREPARO

    1. Refogue a mandioca e deixe cozinhar
    2. Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo natural e deixe cozinhar mais um pouco
    3. Acrescente a costela de boi, deixe apurar mais um pouco
    4. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos
    5. Salpique o cheiro-verde e a pimenta de sua preferência
    6. Bom apetite
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