Torta de limão para sobremesa no Ano Novo

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Torta de limão para sobremesa no Ano Novo
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INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 xícara de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g margarina

RECHEIO:

  • 2 latas de leite condensado
  • Suco de 7 limões
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • Raspas de limão
  • 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria

COBERTURA:

  • 4 claras batidas em neve
  • 4 colheres de açúcar
  • MODO DE PREPARO

    MASSA:

    1. Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais
    2. Assar em forno pré-aquecido
    3. Por uns 20 minutos até dourar levemente

    RECHEIO:

    1. Misturar bem todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, depois de pronto coloque a mistura na geladeira
    2. enquanto a massa assa e você bate o merengue

    COBERTURA:

    1. Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão
    2. Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar)
    3. Leve para gelar
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