Receita de Filé de frango à parmegiana

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    Receita de Filé de frango à parmegiana
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    Receita de Filé de frango à parmegiana
    Instruções de preparação
    MODO DE PREPARO
    1. Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto
    2. Deixe na geladeira por 30 minutos
    3. Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca
    4. Frite em óleo não muito quente
    5. Retire e deixe descansar sobre papel absorvente
    MOLHO:
    1. Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha
    2. Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano
    3. Coloque os filés em um refratário
    4. Cubra com a mussarela em fatias
    5. Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela
    6. Retire e sirva
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