Receita de Canjica com amendoim

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    Instruções de preparação
    1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
    2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.
    3. Coloque em outra panela (se necessário, maior) acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.
    4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
    5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar, por mais 10 minutos.
    6. Desligue estando bem cremosa e não seca.
    7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.
    8. Sirva morna ou fria.
    9. INFORMAÇÕES ADICIONAIS
    10. Caso prefira, faça com apenas 100 g de amendoim moído.
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