Bolo prestígio

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    Foto: Edenilza
    Bolo prestígio
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    Bolo prestígio
    Instruções de preparação
    1. BOLO:
    2. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
    3. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
    4. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
    5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
    6. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
    7. CALDA:
    8. Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.
    9. RECHEIO:
    10. Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
    11. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.
    12. COBERTURA:
    13. Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
    14. Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.
    15. INFORMAÇÕES ADICIONAIS
    16. Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.
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