Receita de Receita de torta bombom de morango

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Receita de Receita de torta bombom de morango
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INGREDIENTES

MASSA:

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300 g)
5 colheres de manteiga
1 clara
morangos para decorar

RECHEIO:

1 e 1/2 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema
2 xícaras (chá) de morangos pequenos

COBERTURA:

2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1 e 1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

Triture o biscoito no liquidificador aos poucos
Transfira para uma tigela, adicione a manteiga, a clara e misture até formar uma farofa úmida
Espalhe no fundo e na lateral de uma forma, apertando com os dedos
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 8 minutos ou até firmar
Retire e reserve
Para o recheio, bata o leite condensado, o leite, o amido, a manteiga e a gema no liquidificador por 1 minuto
Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
Desligue, deixe esfriar e junte o morango (use os menores da caixa para não picar – evitando que solte água dos morangos) e misture
Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria
Junte o creme de leite e misture
Desenforme a torta
Espalhe a cobertura sobre ela, decore com morangos e sirva

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