Receita de Picanha suína ao molho barbecue

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Receita de Picanha suína ao molho barbecue
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INGREDIENTES

  • Picanha suína temperada com alho e sal
  • 2 xícaras de catchup
  • 1/4 xícara de chá de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara de chá de água
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 cebola roxa pequena
  • 3 dentes de alho inteiros
  • 1 colher de pimenta do reino
  • MODO DE PREPARO

    1. Asse a picanha suína temperada em forno pré-aquecido á 180° por aprox
    2. 50 mins, coberta com papel aluminio
    3. Retire o Papel e deixe mais 15 minutos para dourar
    4. Retire do forno deixe descansar 10 minutos e fatie

    MOLHO BARBECUE:

    1. Combine em uma panela todos os ingredientes e deixe cozinhar e fogo baixo até que fique homogêneo e levemente espesso
    2. Retire e descarte os dentes de alho e a cebola roxa
    3. Coloque o molho barbecue sobre as fatia de picanha suína e sirva quente
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