Receita de molho de cheddar cremoso

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Receita de molho de cheddar cremoso
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INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
280g de queijo cheddar
1 pitada de pimenta caiena

MODO DE PREPARO
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem
Quando a mistura estiver sólida, coloque o leite sem parar de mexer
Ao perceber que a mistura de farinha e manteiga se juntou bem ao leite, formando um creme homogêneo, adicione o queijo cheddar
Não pare de misturar até que a mistura fique homogênea
Neste ponto, adicione a pimenta e mexa

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