Receita de Massa de grão de bico para torta

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Receita de Massa de grão de bico para torta
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Ingredientes da massa de grão-de-bico para tortas

300 g de grão-de-bico cozido
2 colheres (sopa) de azeite
sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, deixe o grão-de-bico de molho em água de um dia para o outro.
Cozinhe na panela de pressão ou na panela comum até que os grãos fiqum macios.
Coloque o grão-de-bico cozido no processador ou liquidificador com 1 colher (sopa) da água do cozimento e bata até que fique homogêneo. Se for usar o liquidificador, certifique-se de que ele seja potente.
Para fazer a torta, coloque a massa numa forma de fundo falso, leve ao forno a 180°C por 15 minutos e depois coloque o recheio de sua preferência.
Entre duas folhas de papel-manteiga, coloque a massa e abra com a ajuda de um rolo. Cubra a torta com essa massa e coloque-a de volta no forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
Você pode pincelar uma gema sobre a torta, para que ela fique mais dourada. Essa massa é muito versátil e você pode fazer tortas de diversos tamanhos e sabores.

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