Receita: Aprenda a fazer um Rocambole de doce de leite

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Receita: Aprenda a fazer um Rocambole de doce de leite
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INGREDIENTES

MASSA:

  • 4 ovos
  • 8 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • RECHEIO:

    • 1 lata de doce de leite
    • Coco ralado para polvilhar
    • MODO DE PREPARO

      1. Bata as gemas com a água, junte o açúcar e continue batendo
      2. Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e por último, as claras em neve
      3. Leve para assar em uma assadeira retangular, rasa e comprida, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
      4. Depois de assada, vire ainda quente num pano de prato úmido
      5. Espalhe o doce de leite sobre esta massa e, com ajuda do pano de prato, enrole o rocambole
      6. Depois de enrolado, a borda deve ficar para baixo
      7. Cubra com doce de leite e polvilhe coco ralado
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