Receita: Aprenda a fazer um delicioso arroz de Natal

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Receita: Aprenda a fazer um delicioso arroz de Natal
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INGREDIENTES

  • 5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola
  • 1 collher(sopa) margarina
  • 200g de ameixa preta sem caroço picada
  • 2 cenouras picadas
  • 200g de uva passa sem caroço
  • 50g de damasco picado
  • 2 maçãs verde picadas
  • EM OUTRA PANELA:

    • 2 colheres(sopa) de óleo
    • 1 cebola ralada
    • 1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente
    • 1 vidro de palmito 400 g
    • 1 lata de ervilha
    • 100g de azeitonas verde picadas
    • 200g de presunto em tirinhas
    • cheiro verde a gosto
    • sal a gosto.

    PARA COBRIR:

    • 250 g de mussarela ou 200 g de provolone.
    • MODO DE PREPARO

      1. Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho),reserve
      2. Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado(não utilize sal)
      3. Reserve
      4. Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde
      5. Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas
      6. Deite o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo
      7. Sirva a seguir
      8. Experimentem
      9. Fica uma delícia!
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