Bife a milanesa

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Bife a milanesa
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INGREDIENTES

  • 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
  • 3 ovos batidos
  • farinha de rosca a gosto
  • farinha de trigo a gosto
  • 3 dentes de alho amassados opcional
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • MODO DE PREPARO

    1. Tempere os bifes a gosto e reserve
    2. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea
    3. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes
    4. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca
    5. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados
    6. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida

    INFORMAÇÕES ADICIONAIS

    • Procure fritar os bifes de um em um ou no máximo de dois em dois.
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