Batatas fritas crocantes e sequinhas

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Batatas fritas crocantes e sequinhas
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Ingredientes para batatas fritas crocantes e sequinhas

batatas-inglesas

1 litro de água

1 colher (sopa) de vinagre

papel-toalha ou pano de prato limpo

sal a gosto

óleo

Modo de preparo

Corte as batatas ainda cruas em formato de palitinhos. E não: não é necessário cozinhá-las antes.

Agora, coloque as batatas em um recipiente com a mistura de água e vinagre e deixe de molho por 10 minutos. E nesse etapa também não é necessário cozinhar ou levar à geladeira, ok?

Passado esse tempo, retire-as do recipiente e seque-as bem com um papel-toalha ou pano de prato limpo.

Em seguida, é só seguir o clássico modo de fritar batata frita: leve-as para fritar em óleo quente!